求人詳細

【会社概要】

日本人がベトナムで立ち上げた革新的な飲食事業を手掛けるベトナム発の日系企業。高品質な食材へのこだわり、ユニークなフレーバー、環境問題への取り組みで知られており、
現在ベトナム、カンボジア、インド、日本に36店舗以上のフルサービス・ダイニングを展開。社内の公用言語は英語、ディレクター陣にベトナム人、日本人、カナダ人、マレーシア人、フィリピン人など国籍豊か。若くダイバーシティに富んだスタートアップ企業です。

【業務内容】

ベトナムに続き、インドを次の重点国としてグローバルな事業展開進めており、2025年までにインドの主要都市にて2－3店舗の展開を予定。インド事業を推進していただける方を探しています。

■戦略的プランニングとビジョンの実現（30％）：‐インド市場において、会社のビジョンとミッションを戦略的に計画し、確実に実現する。‐4Pのコアバリューを体現する模範となり、リーダーシップチームを鼓舞し、そのバリューに沿うようにする。‐会社のビジョン、ミッション、4P'sバリューをインド全土で包括的に理解し、実行する。‐インド事業を推進し、短期および長期の事業計画を達成する。‐市場分析、拡大計画、人材育成、システム・技術強化、短期・中期・長期（5年、3年、当年度）の財務計画を含む強固な事業戦略を策定し、取締役会との調整を図り、計画を成功裏に実行する。

■店舗の品質向上と人材育成（30％）：‐最高水準の品質を維持し、フロントエンドでオペレーション上の課題に迅速に対処する。‐コーチングを提供し、4Pのサービス品質基準を維持する責任をリーダーに負わせる。‐強力なマネージャーとコア・リーダーシップ・チームを育成する。‐社内のコミュニケーションチャネルを改善し、まとまりのある職場環境を確立する。

■ゲストエクスペリエンスとブランドコミュニケーション(20%)‐料理の品質、卓越したサービス、全体的な雰囲気を重視し、ゲストに常に卓越したダイニング体験を提供する。‐ゲストからのフィードバックを収集・分析し、継続的にサービスを向上させ、地域の嗜好に合わせる。‐ゲストとの交流、ワークショップ、イベント、販促物など様々なチャネルを通じて、レストランのコンセプトやメッセージを効果的にゲストに伝え、促進する。

■バックオフィスマネジメント（20％）：‐調達、管理、人事などのバックオフィス業務を監督する。‐インドビジネスとベトナムのリージョナルオフィスとの連携業務。‐業務プロセスを合理化・最適化し、全体的な効率性と有効性を向上させる。